こんにちは！

新玉ねぎの季節です。

主役の野菜としてスライスしてサラダや、輪切りのグリル、オニオンリング、半分に割って玉ねぎのスープなどがおすすめです。

もちろん煮物や炒め物に忍ばせてもよし。

おすすめは玉ねぎスープです🧅

土鍋に割った玉ねぎ、ひたひたのお水、塩麹を入れてことこと。火が通ったらお醤油で調味してオリーブオイルをひと回り。とろっとなったら出来上がり！

この前塩麹を切らしてて、お塩で作ったけどそれもおいしかったです。

塩麹の方がまあるい甘みになるのでそれはそれで👌

陽に当てておけば保存もきくので、常備菜として置けるよう単品も販売中です！ぜひ！